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Receita de costeletas de cordeiro Yorkshire

Receita de costeletas de cordeiro Yorkshire

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Minha mãe veio com isso. É um prato que a família vai adorar e é maravilhosamente reconfortante durante o inverno frio!


Essex, Inglaterra, Reino Unido

58 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 5 colheres de sobremesa de farinha com fermento
  • 2 ovos
  • água
  • leite
  • 6 costeletas de cordeiro
  • uma pitada de alecrim
  • óleo vegetal

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 40min

  1. Prepare a mistura de pudim de Yorkshire com a farinha de fermento, os ovos, a água e um pouco de leite, feitos com a consistência de uma massa fina.
  2. Leve ao forno as costeletas de borrego, temperadas com pimenta e alecrim, em lume médio. Cozinhe até ficar meio cozido (acinzentado). Retire do forno e escorra a maior parte da gordura (você deve guardar um pouco para dar sabor). Adicione o óleo vegetal à panela e leve ao forno em fogo alto (220 C / Gás 7) até que a gordura esteja fervendo.
  3. Despeje a mistura de pudim de Yorkshire na gordura quente em torno das costeletas de cordeiro e cozinhe em fogo alto por 15 a 20 minutos (não mais, pois o cordeiro vai cozinhar demais).
  4. Sirva com purê de batata e feijão verde ou ervilha.

Outras ideias

Este prato é absolutamente adorável, mas não se preocupe se o Yorkshire não der certo da primeira vez. É sempre um caso de tentativa e erro!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

Só uma pequena nota, mas os pudins de Yorkshire NUNCA devem ser feitos com farinha com fermento !! - 14 de abril de 2015

Fez esta receita em casa e adorei - 22 de janeiro de 2015


Assista o vídeo: Como fazer costela de cordeiro na churrasqueira (Dezembro 2021).