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Receita de macarrão com pinhão

Receita de macarrão com pinhão

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  • Massa

Este rico prato de massa serve 2 como prato principal ou 4 como entrada.

27 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 3

  • 100g de pinhões
  • 300ml de creme duplo
  • 120ml de manteiga clarificada
  • 35g de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta branca moída na hora
  • 250g de macarrão vermicelli

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Torre os pinhões aos poucos em uma frigideira, observando com cuidado para não queimar. Retire da frigideira quando as nozes estiverem bronzeadas.
  2. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Drenar.
  3. Combine o creme de leite, a manteiga clarificada, a manteiga, a noz-moscada, o sal e a pimenta em uma panela; aqueça completamente. Adicione a massa ao molho aquecido. Deixe o molho reduzir a uma consistência cremosa. Cubra com pinhões e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(29)

Resenhas em inglês (24)

por BARBH1

Há muito tempo que procuro esta receita. Há um restaurante em Pittsburgh que serve como aperitivo ou prato principal. Eles cobrem com carne de caranguejo. MARAVILHOSO e isso é tão bom !!! - 06 de julho de 2000

por JEFFERINMAX

Eu descobri que esta receita é uma ótima base para frango florentino que compramos em um restaurante local. Refoguei um pouco de frango cortado em pedaços pequenos com um pouco de cebolinha e alho fresco, junto com um pouco de espinafre e preparei o molho em outra panela, acrescentei um pouco de parmesão fresco e romano para engrossar e, depois que o molho estava pronto, acrescentei o frango mistura de espinafre. Meus sogros e marido enlouqueceram! Ele ainda vai bem rápido e esquenta bem para as sobras. Obrigado por uma boa receita - 13 de fevereiro de 2004

por robin8100

Esta receita é ótima com alguns dentes de alho esmagados inteiros, algumas pitadas de pimenta caiena, pimenta preta moída e pimenta vermelha esmagada, além da noz-moscada. É extremamente rico, um verdadeiro deleite. -25 de setembro de 2006


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