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Receita de cordeiro assado, feijão verde e tomate

Receita de cordeiro assado, feijão verde e tomate

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Esta é uma receita deliciosa com a qual cresci - uma forma tradicional grega de preparar cordeiro. Eu adicionei meu próprio toque com um pouco de hortelã fresca.

54 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 600g (1 1/2 lb) de ensopado de carne de cordeiro
  • 1 cebola roxa grande, picada
  • 1 kg (2 lb) de feijão verde fresco, lavado e aparado
  • 1 (600g) jar passata
  • 225ml (8 fl oz) de água
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1 colher de sobremesa de folhas de hortelã fresca picadas

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr20min

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o cordeiro e a cebola e cozinhe até que a carne esteja dourada; Junte o feijão e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  2. Junte a passata, a água, o sal, a pimenta e a hortelã. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que esteja cozido e o feijão esteja macio. Verifique no meio do cozimento - se houver muito líquido, cozinhe sem tampar pelos 30 minutos restantes.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(39)

Resenhas em inglês (35)

por COOKIN_COWGIRL

Minha mãe deu 4 estrelas a este, meu pai deu 3 e eu dei 5 - então eu vou ficar com 4. Eu achei que era delicioso, mas usei ensopado de carneiro com osso e não era o suficiente carne. Da próxima vez, procuraria até encontrar carne de borrego desossada. Prato muito saboroso !! - 15 de setembro de 2008

por TchrJrHi

Esta receita é muito fácil de fazer e muito deliciosa também! A única coisa que sugiro é ajustar a quantidade de feijão verde ao seu gosto. Obrigado por uma nova refeição rápida! -15 de setembro de 2008

por VEGGIRL1

Usei carne de boi em vez de cordeiro e foi maravilhoso. Foi servido com arroz e nós experimentamos com macarrão. Ambos eram muito saborosos. -15 de setembro de 2008


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