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Pão de Cérebro da Bucovina

Pão de Cérebro da Bucovina

Sempre faço esta receita com prazer para toda a família e para os convidados pois tem um baixo grau de dificuldade. Espero que gostem também: *

  • 1kg de cérebro de porco
  • sal
  • Pimenta
  • 3-4 ovos
  • farinha
  • bolacha
  • óleo (para fritar)

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão de cérebro da Bucovina:

Em primeiro lugar, o cérebro deve ser lavado e fervido por aprox. 20 minutos com um pouco de sal e pimenta (ou outras especiarias que você use) .Enquanto o cérebro está fervendo, bata bem os ovos com sal e pimenta e coloque a farinha em um prato e o pão ralado em um prato.

Depois que o cérebro ferver, coar e deixar esfriar por cerca de 10-15 minutos. e passamos pela farinha, ovo e depois pão ralado.

Aqueça o óleo e quando estiver bem quente colocamos os pedaços de cérebro. Deixar em fogo médio até pegar uma costela dourada. Retire sobre os guardanapos absorventes para tirar o óleo.

Você pode fazer peças maiores ou menores - dependendo de suas preferências.

Espero que gostem e tenham um bom apetite!

Sites de dicas

1

Não deixe o cérebro ferver muito, pois ele se esfarelará e não ficará mais na forma desejada na panela.

2

Para um sabor mais acentuado, você também pode adicionar especiarias na farinha de rosca.


Vídeo: máquina de fazer pão fiz pão de fermento natural de litro. (Outubro 2021).