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Bolo De Chocolate Inteligente

Bolo De Chocolate Inteligente

Não sou muito bom em química, mas o bolo ficou delicioso como vocês podem ver no filme a seguir !!!!

  • 500 ml de leite morno
  • 5 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 50 gr de manteiga
  • 100 gr de chocolate preto
  • uma pitada de sal
  • decore com cacau e chocolate branco ralado
  • muita confiança na inteligência dos ingredientes para separar adequadamente

Porções: 15

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo de chocolate inteligente:

Derreta a manteiga com o chocolate no microondas.


Esfregue as gemas com o açúcar e acrescente a mistura de chocolate e manteiga, depois a água, a farinha peneirada, o açúcar de baunilha e o leite morno. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar uma espuma dura e incorporar o chocolate com leves movimentos na composição. Isso resultará em uma composição bastante líquida.

Unte bem com manteiga, um prato de vergonha e pó com farinha, coloque a composição resultante e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 150 graus por uma hora, até dourar levemente.

Após o cozimento, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Polvilhe com cacau e rale o chocolate branco para contrastar.


O bolo de chocolate inteligente, como o personalizamos?

Se quiser, pode colocar apenas chocolate ou apenas cacau. Colocando os dois, o bolo ficará achocolatado, denso e delicioso. Claro, este bolo de chocolate inteligente também vai cozinhar em fogo baixo, até que o topo esteja completamente cozido, e a composição esteja completamente endurecida ou permaneça apenas ligeiramente mole no meio. Se você fez a versão vanilla, já sabe dessas coisas. Do contrário, quero dizer que a receita é extremamente fácil de preparar. É o tipo de sobremesa que se faz facilmente até por iniciantes. A única coisa que pode causar problemas seria bater as claras em neve.

Para isso, você deve ter cuidado ao separar os ovos. Nenhuma gota de gema deve atingir as claras, caso contrário, as claras não aumentarão de volume. Da mesma forma, tanto a tigela quanto as lâminas da batedeira devem estar extremamente bem lavadas e sem vestígios de gordura, também pelo mesmo motivo. Também tome cuidado ao incorporar as claras de ovo na composição e não misture muito. Depois de deixar o smart cake com o chocolate esfriar bem por 6-8 horas, corte-o em cubos e aprecie. Experimente minha receita para bolo de lava para outra sobremesa com muito chocolate.


Bolo de chocolate sueco

O tema de hoje da Inspiration Food Marathon, uma iniciativa da Electrolux para blogueiros de culinária, são iguarias suecas e como eu perdi a edição de chocolate, senti que tinha que compensar de alguma forma. E consegui com mais bolo de chocolate e a consistência de um brownie verdadeiro chamado kladdkaka & # 8230ok, você só pode chamá-lo de bolo de chocolate se quiser :))

Me inspirei aqui, mas reduzi a quantidade de açúcar e usei as formas de cerâmica Emile Henry (tenho raiva dessa marca) e quando as vi no meu prato fiquei em um dilema. Eu realmente tenho que compartilhá-los com o resto da família ou de alguma forma eu nem sei que eles existiram?


Bolo de chocolate

Você pode fazer bolos sem um grama de farinha. O bolo da Laura Calder é um exemplo delicioso, fofo e fácil de preparar.

Pré-aqueça o forno a 190 C. Forre uma bandeja redonda (22 cm de diâmetro) com paredes removíveis com papel manteiga untado com óleo.

Mergulhe o chocolate em banho-maria. Adicione a manteiga (ainda em banho-maria) e misture bem até incorporar. e

Em uma tigela separada, bata as gemas com metade do açúcar até que o açúcar derreta e a mistura engrosse. Em outra tigela, bata as claras em neve com o restante do açúcar até formar uma espuma dura.

Retire a mistura de chocolate do banho-maria e despeje sobre as gemas, mexendo para incorporar o chocolate. Misture duas colheres de sopa de clara de ovo batida no chocolate e, em seguida, despeje o chocolate sobre as claras. Incorpore com uma espátula.

Despeje a massa na bandeja preparada e asse o bolo por 50 minutos. Após retirá-lo do forno, retire com cuidado a tampa da bandeja com uma faca. Não se assuste se a bela superfície redonda entrar em colapso facilmente agora. É assim que deve parecer.

Sirva o bolo com creme doce aromatizado com baunilha e laranja.

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BOLO DE FRANGO COM CHOCOLATE - RECEITA DE VÍDEO

Você já experimentou o bolo de chocolate inteligente? Se não, você deve fazê-lo porque é absolutamente maravilhoso! Nós amamos isto!

Fino, delicado, com sabor intenso a chocolate, o smart chocolate cake é o melhor e mais fácil de preparar bolo de chocolate. Basta misturar todos os ingredientes numa tigela e levar tudo ao forno. Durante o cozimento, o bolo de chocolate inteligente se separa em três camadas: uma parte superior na base, um creme no meio e uma parte superior fofa e arejada. Você não pode nem querer mais de um bolo, pode? :) Adicione suas essências favoritas para aperfeiçoar o sabor.

Para obter um bolo de chocolate inteligente com camadas bem delimitadas, você deve seguir as etapas de preparação. Em relação à temperatura de cozimento, prefiro assar o smart cake com chocolate a 180ºC. Fica muito bom a 160ºC mas o bolo vai ficar mais tempo no forno. Se você tem um forno a gás, não dá para ajustar a temperatura e tem que cuidar do bolo porque, se a temperatura for muito alta, ele coze na superfície antes do meio engrossar. Se notar que o bolo dourou bem na superfície, mas o meio está mais macio que as bordas, desligue o fogo e deixe o bolo no forno.

O bolo de chocolate inteligente deve ser deixado esfriar completamente, até mesmo colocá-lo na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de cortá-lo. As camadas são melhor delimitadas e o bolo é cortado mais bonito. E parece ser muito mais saboroso frio do que quente. Sim, é claro que cortei alguns pedaços logo depois que ficou pronto, porque simplesmente não aguentamos esfriar completamente :)
O que posso dizer é que o bolo de chocolate inteligente é absolutamente maravilhoso e adequado para qualquer ocasião. Também recomendo o bolo simples e inteligente (com baunilha).
Os ingredientes abaixo são para uma bandeja de 17/27 cm. Para um tabuleiro de 25 / 35cm use 9 ovos e duplique o resto dos ingredientes.
Você também tem a receita de vídeo abaixo.
Para estar em dia com as últimas receitas, convido você a se inscrever em meu canal no youtube.

Ingredientes necessários para preparar a receita de bolo de chocolate inteligente:

Ingredientes para bolo de chocolate inteligente

- 500ml de leite
- 4 ovos
- 100gr de manteiga (derretida)
- 100gr de chocolate (derretido)
- 75gr de farinha
- 50gr de cacau
- 150gr de açúcar em pó
- uma pitada de sal
- essência de baunilha e / ou rum
Você ainda precisa de açúcar de confeiteiro para terminar.

Como preparar a receita de bolo inteligente com chocolate:

A composição do smart chocolate cake está ficando cada vez mais espessa e, para facilitar, acrescentei farinha alternadamente com leite. Adicionei uma parte da farinha, depois uma parte do leite, depois o resto da farinha e o resto do leite, mexendo a cada um para homogeneização. Adicione sua essência favorita.

Usei 2 colheres de chá de essência de baunilha e 2 colheres de chá de essência de rum.


BOLO DE FRANGO COM CHOCOLATE - RECEITA DE VÍDEO

Você já experimentou o bolo de chocolate inteligente? Se não, você deve fazer isso porque é absolutamente maravilhoso! Nós amamos isto!

Fino, delicado, com sabor intenso a chocolate, o smart chocolate cake é o melhor e mais fácil de preparar bolo de chocolate. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e levar tudo ao forno. Durante o cozimento, o bolo de chocolate inteligente se separa em três camadas: uma parte superior na base, um creme no meio e uma parte superior fofa e arejada. Você não pode nem querer mais de um bolo, pode? :) Adicione suas essências favoritas para aperfeiçoar o sabor.

Para obter um bolo de chocolate inteligente com camadas bem delimitadas, você deve seguir as etapas de preparação. Em relação à temperatura de cozimento, prefiro assar o smart cake com chocolate a 180ºC. Fica muito bom a 160ºC mas o bolo vai ficar mais tempo no forno. Se você tem um forno a gás, não dá para ajustar a temperatura e tem que cuidar do bolo porque, se a temperatura for muito alta, ele coze na superfície antes de engrossar o meio. Se notar que o bolo dourou bem na superfície, mas o meio está mais macio que as bordas, desligue o fogo e deixe o bolo no forno.

O bolo de chocolate inteligente deve ser deixado esfriar completamente, até mesmo colocá-lo na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de cortá-lo. As camadas são melhor delimitadas e o bolo é cortado mais bonito. E parece ser muito mais saboroso frio do que quente. Sim, é claro que cortei alguns pedaços logo depois que ficou pronto, porque simplesmente não aguentamos esfriar completamente :)
O que posso dizer é que o bolo de chocolate inteligente é absolutamente maravilhoso e adequado para qualquer ocasião. Também recomendo o bolo simples e inteligente (com baunilha).
Os ingredientes abaixo são para uma bandeja de 17/27 cm. Para um tabuleiro de 25 / 35cm use 9 ovos e duplique o resto dos ingredientes.
Você também tem a receita de vídeo abaixo.
Para ficar em dia com as últimas receitas, convido você a se inscrever em meu canal no youtube.

Ingredientes necessários para preparar a receita de bolo de chocolate inteligente:

Ingredientes para bolo de chocolate inteligente

- 500ml de leite
- 4 ovos
- 100gr de manteiga (derretida)
- 100gr de chocolate (derretido)
- 75gr de farinha
- 50gr de cacau
- 150gr de açúcar em pó
- uma pitada de sal
- essência de baunilha e / ou rum
Você ainda precisa de açúcar de confeiteiro para terminar.

Como preparar a receita de bolo inteligente com chocolate:

A composição do smart chocolate cake está ficando cada vez mais espessa e, para facilitar, acrescentei farinha alternadamente com leite. Adicionei uma parte da farinha, depois uma parte do leite, depois o resto da farinha e o resto do leite, mexendo a cada um para homogeneização. Adicione sua essência favorita.

Usei 2 colheres de chá de essência de baunilha e 2 colheres de chá de essência de rum.


Bolo de chocolate inteligente - uma sobremesa mágica!

Você provavelmente está se perguntando como pode ser um bolo "inteligente". Bem, descubra que não se chama assim em vão, mas porque você prepara a cobertura, e quando coloca o bolo no forno, ele se separa em 3 deliciosas camadas. Em inglês, é chamado de & quotmagic cake & quot e, claro, é uma sobremesa muito popular entre as donas de casa que desejam obter um preparo complexo através de um processo simples.

Eu despertei seu interesse? Aqui está a receita da deliciosa bolo de chocolate inteligente, a sobremesa decadente que vai deixar seus dias mais bonitos!


Bolo de chocolate inteligente - uma sobremesa mágica!

Você provavelmente está se perguntando como pode ser um bolo "inteligente". Bem, descubra que não se chama assim em vão, mas porque você prepara a cobertura, e quando coloca o bolo no forno, ele se separa em 3 deliciosas camadas. Em inglês, é chamado de & quotmagic cake & quot e, claro, é uma sobremesa muito popular entre as donas de casa que desejam obter um preparo complexo através de um processo simples.

Eu despertei seu interesse? Aqui está a receita da deliciosa bolo de chocolate inteligente, a sobremesa decadente que vai deixar seus dias mais bonitos!


Bolo De Chocolate Inteligente

Ingrediente *:

- 4 ovos, com as gemas separadas das claras

- algumas gotas de vinagre branco

- 30 ml de expresso ou café muito forte

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre o bolo

- framboesas frescas para cobertura.

* A temperatura desses ingredientes é muito importante nesta receita de bolo inteligente. Se estiverem muito frios, irão endurecer a manteiga, e se estiverem muito quentes, os ovos serão "cotados".

Método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 162 graus Celsius e unte uma bandeja de 20x20 cm com um pouco de manteiga.

2. Derreta a manteiga no micro-ondas e deixe esfriar. Aqueça um pouco o leite e reserve. Ambos devem estar em temperatura ambiente ao serem usados.

3. Em uma tigela separada, misture a farinha e o cacau em pó por 20 segundos.

4. Bata as claras em neve com um pouco de vinagre até obter uma espuma dura e brilhante. O vinagre é usado para estabilizar a consistência da clara de ovo depois que ela se torna dura. Uma alternativa a esse procedimento é usar uma panela de cobre para batê-los. Além disso, lembre-se de que você deve usar apenas pratos e utensílios perfeitamente limpos para bater as claras em neve.

5. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme volumoso, fofo e mais leve. Em seguida, adicione a manteiga derretida, expressoe essência de baunilha e misture por alguns minutos, até que a composição esteja bem misturada.

6. Adicione a mistura de farinha e cacau por cima, aos poucos, até que esteja completamente incorporado. Despeje um pouco o leite, mexendo delicadamente, até que a composição fique homogênea. É aconselhável não usar a batedeira, porque esta bancada é muito líquida e corre o risco de salpicar tudo na cozinha. A maneira mais fácil é misturar a composição com uma colher.

7. Adicione as claras em três lotes. Estes são inseridos no balcão por embalagem, ou seja, por movimentos circulares na vertical, de forma a obter um creme o mais arejado e fofo possível.

8. Despeje a parte superior na assadeira untada e deixe no forno por 50-60 minutos. Não deve estar completamente seco, mas deve mover-se um pouco quando você agitar levemente a bandeja. Ao mesmo tempo, você precisa ter cuidado para não ser muito líquido.

9. Deixe o bolo esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com framboesas ou frutas vermelhas frescas.

Nós garantimos que você vai se apaixonar por bolo de chocolate inteligente, porque tem uma textura muito fina, um sabor doce perfeitamente equilibrado e um aspecto totalmente apetitoso. Bom apetite!


Bolo De Chocolate Inteligente

Ingrediente *:

- 4 ovos, com as gemas separadas das claras

- algumas gotas de vinagre branco

- 30 ml de expresso ou café muito forte

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre o bolo

- framboesas frescas para cobertura.

* A temperatura desses ingredientes é muito importante nesta receita de bolo inteligente. Se estiverem muito frios, irão endurecer a manteiga, e se estiverem muito quentes, os ovos serão "cotados".

Método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 162 graus Celsius e unte uma bandeja de 20x20 cm com um pouco de manteiga.

2. Derreta a manteiga no micro-ondas e deixe esfriar. Aqueça um pouco o leite e reserve. Ambos devem estar em temperatura ambiente ao serem usados.

3. Em uma tigela separada, misture a farinha e o cacau em pó por 20 segundos.

4. Bata as claras em neve com um pouco de vinagre até obter uma espuma dura e brilhante. O vinagre é usado para estabilizar a consistência da clara de ovo depois que ela se torna dura. Uma alternativa a esse procedimento é usar uma panela de cobre para batê-los. Além disso, lembre-se de que você deve usar apenas pratos e utensílios perfeitamente limpos para bater as claras em neve.

5. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme volumoso, fofo e mais leve. Em seguida, adicione a manteiga derretida, expressoe essência de baunilha e misture por alguns minutos, até que a composição esteja bem misturada.

6. Adicione a mistura de farinha e cacau por cima, aos poucos, até que esteja completamente incorporado. Despeje um pouco o leite, mexendo delicadamente, até que a composição fique homogênea. É aconselhável não usar a batedeira, porque esta bancada é muito líquida e corre o risco de salpicar tudo na cozinha. A maneira mais fácil é misturar a composição com uma colher.

7. Adicione as claras em três lotes. Estes são inseridos no balcão por embalagem, ou seja, por movimentos circulares na vertical, de forma a obter um creme o mais arejado e fofo possível.

8. Despeje a parte superior na assadeira untada e deixe no forno por 50-60 minutos. Não deve estar completamente seco, mas deve mover-se um pouco quando você agitar levemente a bandeja. Ao mesmo tempo, você precisa ter cuidado para não ser muito líquido.

9. Deixe o bolo esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com framboesas ou frutas vermelhas frescas.

Nós garantimos que você vai se apaixonar por bolo de chocolate inteligente, porque tem uma textura muito fina, um sabor doce perfeitamente equilibrado e um aspecto totalmente apetitoso. Bom apetite!


Bolo de chocolate inteligente - uma sobremesa mágica!

Você provavelmente está se perguntando como pode ser um bolo "inteligente". Bem, descubra que não se chama assim em vão, mas porque você prepara a cobertura, e quando coloca o bolo no forno, ele se separa em 3 deliciosas camadas. Em inglês, é chamado de & quotmagic cake & quot e, claro, é uma sobremesa muito popular entre as donas de casa que desejam obter um preparo complexo através de um processo simples.

Despertei seu interesse? Aqui está a receita da deliciosa bolo de chocolate inteligente, a sobremesa decadente que vai deixar seus dias mais bonitos!