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Corneletas xarope

Corneletas xarope

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Donuts com xarope:

Misture todos os ingredientes com leite morno e amasse uma massa nem muito dura nem muito mole, que deixe levedar por meia hora ou até dobrar de volume. Divida a massa em 5 pedaços iguais e de cada pedaço espalhe uma folha redonda que você divide em 8-12 triângulos iguais, você pode rechear com queijo doce, geléia de frutas ou creme de chocolate. Enrole os triângulos em forma de chifre e asse a 170 graus até dourar. Em seguida, prepare uma calda fervida em água e açúcar, depois mergulhe cada chifre na calda quente. Polvilhe os croissants com coco.


Como preparar croissants de dois tons xaroposos e fofos, receita para croissants de 2 cores?

Na primeira fase fazemos a calda por onde passaremos os croissants quentes retirados do forno.

Caramelize algumas colheres de açúcar sobre as quais adicionamos cerca de 500 ml de água e deixe ao fogo até o açúcar derreter. Separe e deixe esfriar.

Iniciamos o procedimento de obtenção da massa. Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o fermento, os ovos, o açúcar, o óleo e a seguir misture tudo por cerca de 2 minutos.

Na chuva, coloque um punhado de farinha, cubra com filme plástico e deixe levedar por uma hora em local aquecido.

Passado o tempo de fermentação juntamos o resto da farinha, incorporamos tudo e obteremos uma massa elástica, fácil de manusear.

A quantidade de farinha varia em função do tipo, mas também da forma de amassar! A massa obtida divide-se em duas partes iguais.

Um ficará branco, e em cima do outro adicionaremos as 2 colheres de sopa de cacau e se precisarmos de um pouco de leite ou de farinha. Portanto, no final teremos 2 partes: uma branca e uma preta.

Como moldamos os chifres de dois tons xaroposos?

Cada parte será dividida em 3 bolas, então teremos 3 bolas pretas e 3 bolas brancas que iremos espalhar em forma de círculos iguais.

Sobre o círculo preto vamos sobrepor um círculo branco ou vice-versa e vamos dividi-los em triângulos iguais, como uma pizza.

Na base de cada triângulo colocaremos chocolate ou geléia e vamos rolar até chegar ao topo do triângulo. Assim pegaremos o croissant.

Desta forma iremos passar para as outras bolas de massa!

Como assar croissants de dois tons xaroposos?

Depois de terminar de modelar os croissants, colocamos na bandeja forrada com papel manteiga e vamos colocá-los no forno pré-aquecido a 160 ° C por cerca de 20 minutos.

O tempo de cozedura varia consoante o tipo de forno!

Por isso a gente olha os croissants, quando começam a dourar estão prontos e é hora de tirá-los do forno! Passamos pela calda de açúcar queimado e polvilhamos com coco.

É uma receita que vale a pena experimentar, é picante e traz para casa o cheiro e o sabor da infância.

Obrigado por fazer este concurso, me dando a oportunidade de participar.

A receita e as fotos são de Oana Branescu e ela participa do concurso “O grande concurso de outono, com prêmios garantidos, sem sorteio”. Você pode encontrar mais receitas publicadas por ela aqui.

A nota média dada pelos jurados é 7,50

Estando entre as primeiras receitas do concurso, recebe 1 ponto ex officio, pelo que a nota final é de 8,50.

Parabéns, é uma receita bonita e saborosa e estamos esperando por você com outras receitas maravilhosas.

Comentários do júri:

As fotos de apresentação do produto acabado e a foto com a seção estão faltando.

Receitas com Gina Bradea »Receitas» Croissants dois tons xaroposos e fofos, receita de croissant bicolor