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Sopa de tomate

Sopa de tomate

Encontrei no mercado mais tomates rosados, grandes e lindos, cheiravam malucos e disse que são perfeitos para uma sopa de verão;) Deixaram um aroma especial para a sopa :)

  • 4 tomates grandes
  • 2 cebolas
  • uma batata
  • uma cenoura
  • uma pastinaga
  • meio pimentão
  • aletria
  • pimenta salgada
  • óleo

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de tomate:

Limpei todos os vegetais, piquei a cebola finamente, cortei o resto em pedaços menores e coloquei no óleo e um pouco de água. Quando amoleceram, acrescentei os tomates picadinhos, deixei até formar um molho, depois acrescentei uns 2 litros de água. Combinei o sabor com sal e pimenta e deixei ferver por 20 minutos. No final, acrescentei um punhado de macarrão e salsa picada. Fervi de novo e estava pronto para servir.


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