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Um restaurante requintado escondido na parte antiga da cidade de Marrakesh

Um restaurante requintado escondido na parte antiga da cidade de Marrakesh

Le trou au mur significa "buraco na parede" em francês, e seu nome sugere que encontrar este restaurante na medina labiríntica de Marrakesh é uma aventura em si. Escondido em meio a ruelas sinuosas (a equipe está à disposição para orientá-lo se você estiver tendo problemas para encontrá-lo), o Le Trou au Mur é o mais novo empreendimento do lindo hotel boutique Riad Farnatchi. Se você estiver na cidade para visitar o maravilhoso novo museu Yves Saint Laurent da cidade (o designer tinha uma casa aqui e ajudou a reviver o glorioso jardim, também aberto ao público) ou fazer compras em seus souks reluzentes, este é um almoço, jantar ideal , ou local de coquetel.

Este restaurante medina é algo diferente em Marraquexe, com o objetivo de reavivar as receitas tradicionais marroquinas que encontraria em casa. Le Trou tornou uma missão descobrir as especialidades que raramente chegam às mesas dos restaurantes. Além disso, ele serve bebidas alcoólicas (incluindo ótimos coquetéis), nem sempre um dado no centro de Marrakesh, e também tem alguns pratos internacionais de comida caseira.

O interior tem uma verve semelhante à do Riad Farnatchi e seu spa, que fica do outro lado do beco. O restaurante tem um grande terraço na cobertura e sua sala de jantar é pavimentada com telhas chevron preto e branco, tem intrincados arcos brancos, claraboias, o brilho de casca de ovo de gesso tadelakt nas paredes e toques contemporâneos, como as banquetas verdes e o cadeiras, cada uma com um retrato fotográfico de fotografias locais históricas obtidas na Maison de la Photographie nas proximidades.

Começamos com uma fragrante variedade de sete saladas locais, servidas em pratos suspensos em uma moldura de prata ramificada. Estes são um começo gloriosamente tentador, incluindo pimentões delicadamente condimentados, berinjelas assadas e cenoura ralada de textura sedosa, fresca com água de rosas.

Para os nossos pratos principais, cavamos em peixe do Atlântico assado recheado com aletria, azeitonas e limão em conserva, que é vigoroso mas leve, com sabores simples e poderosos, e mechoui tradicional, cordeiro assado lentamente que foi assado no subsolo até se desfazer no o toque de um garfo, um prato ricamente reconfortante. O menu também oferece comida caseira internacional, como torta de pastor berbere, queijo mac ‘n’ ou um hambúrguer de cordeiro.

Pudins vão para favoritos internacionais, como pudim de pão com manteiga e torta de banoffee, bem como pratos tradicionais marroquinos como pastilla - massa filo com várias camadas de açúcar e frutas cristalizadas. Mas depois da alimentação substancial, optamos pelos sorvetes e sorvetes perfumados, com o sorbet com cheiro de flor de laranjeira perto do paraíso. A medina de Marrakesh tem sido um lugar de maravilhas escondidas e, com Le Trou, tem uma nova joia gastronômica que é muito mais do que um buraco na parede. Este local é apenas uma das muitas razões pelas quais Marrocos é um dos principais destinos de viagens do ano.

A refeição descrita nesta revisão foi fornecida sem nenhum custo para o contribuinte.


A Medina é a antiga cidade murada de Marrakech & # 8217, cheia de passagens estreitas que parecem ter sido esquecidas pelo tempo. São quilômetros e quilômetros de souks (lojas) vendendo tudo o que você possa imaginar. De roupas a especiarias, cerâmica e todo tipo de souvenir imaginável. Com toda essa competição, os lojistas farão o possível para que você navegue na loja deles. Freqüentemente, eles tentarão adivinhar sua nacionalidade ou fingir que conhecem você para conversar com você (e depois guiá-lo até a loja deles). Se você não estiver interessado, apenas sorria e continue caminhando.

Se você decidir fazer uma compra, espera-se uma barganha! Normalmente, o preço cotado inicial é até 50% acima do preço que o lojista espera obter. O seu poder de barganha, é claro, depende de vários fatores: quantos outros clientes existem, a hora do dia, como o comerciante se saiu nas vendas durante o dia.

Ao negociar, seja educado e amigável & # 8211 a maioria dos lojistas realmente parece gostar do processo de barganha. Ao contrapor um preço cotado, você pode mencionar que viu um objeto semelhante mais barato em outro lugar. Claro, se você decidir ir embora, inevitavelmente chegará a um argumento de venda de última chance, e este geralmente é o melhor preço que você receberá.


A Medina é a antiga cidade murada de Marrakech & # 8217, cheia de passagens estreitas que parecem ter sido esquecidas pelo tempo. São quilômetros e quilômetros de souks (lojas) que vendem tudo o que você pode imaginar. De roupas a especiarias, cerâmica e todo tipo de souvenir imaginável. Com toda essa competição, os lojistas farão o possível para que você navegue na loja deles. Freqüentemente, eles tentarão adivinhar sua nacionalidade ou fingir que te conhecem para conversar com você (e então guiá-lo até a loja deles). Se você não estiver interessado, apenas sorria e continue andando.

Se você decidir fazer uma compra, espera-se uma barganha! Normalmente, o preço cotado inicial é até 50% acima do preço que o lojista espera obter. O seu poder de barganha, é claro, depende de vários fatores: quantos outros clientes existem, a hora do dia, como o comerciante se saiu nas vendas durante o dia.

Ao negociar, seja educado e amigável & # 8211 a maioria dos lojistas realmente parece gostar do processo de negociação. Ao contrapor um preço cotado, você pode mencionar que viu um objeto semelhante mais barato em outro lugar. Claro, se você decidir ir embora, inevitavelmente chegará a um argumento de venda de última chance, e este geralmente é o melhor preço que você receberá.


A Medina é a antiga cidade murada de Marrakech & # 8217, cheia de passagens estreitas que parecem ter sido esquecidas pelo tempo. São quilômetros e quilômetros de souks (lojas) vendendo tudo o que você possa imaginar. De roupas a especiarias, cerâmica e todo tipo de souvenir imaginável. Com toda essa competição, os lojistas farão o possível para que você navegue na loja deles. Freqüentemente, eles tentarão adivinhar sua nacionalidade ou fingir que conhecem você para conversar com você (e depois guiá-lo até a loja deles). Se você não estiver interessado, apenas sorria e continue andando.

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Assista o vídeo: Top 10 things to do in MARRAKECH. Marrakesh Travel Guide (Dezembro 2021).