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Bolo delicioso com cerejas

Bolo delicioso com cerejas

Separe as gemas e esfregue bem com o açúcar, depois acrescente o óleo, o leite, o fermento e a farinha aos poucos.

A composição resultante é colocada na bandeja, polvilhe a semolina por cima e coloque as cerejas sem caroço, sem pressioná-las. Asse em fogo médio. Após cerca de 5 minutos, bata muito bem as restantes claras em neve com 6 colheres de açúcar e coloque-as sobre o bolo na forma.

Quando o merengue ficar um pouco marrom, está pronto.